Saiba como preparar pizza de frigideira

(Foto: SBT/Divulgação)

Neste sábado (10) é celebrado o Dia da Pizza. Nada melhor do que uma receita fácil para preparar em casa. Confira:

Ingredientes:

100 g de bacon em cubos
150 g de calabresa em fatias (cortar a fatia ao meio, tipo meia lua)
½ cebola cortada em fatias
1 tomate picado sem sementes
2 colheres (sopa) de extrato de tomate
Sal a gosto
Pimenta do reino
½ colher (chá) de orégano
1 ovo
1 xícara (chá) de leite
¼ xícara (chá) de óleo
¾ xícara (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de amido de milho
1 colher  (chá) de fermento em pó
100 g de queijo mussarela ralado
200 g de requeijão
Salsinha a gosto
 
Modo de preparo:

Aquecer uma frigideira e refogar o bacon.
Adicionar a calabresa, refogar bem e juntar a cebola.
Quando a cebola estiver transparente, juntar o tomate e o extrato de tomate.
Corrigir o sal, temperar com pimenta e com o orégano e deixar cozinhar por 5 minutos ou até formar um molhinho espesso.
No liquidificador, bater o ovo, o leite, o azeite, a farinha, o amido de milho e uma pitada de sal.
Juntar o fermento e misturar rapidamente utilizando a função pulsar do liquidificador..
Aquecer uma frigideira em fogo médio, untar com azeite e despejar a massa. Cozinhar em fogo baixo por uns 5 minutos.
Espalhar o recheio, polvilhar o queijo muçarela e dispor colheradas de requeijão pela torta.
Tampar e esperar o queijo derreter.
Finalizar com salsinha e servir.