João Pessoa abre curso gratuito de gastronomia natalina; confira
As 80 vagas disponíveis estão divididas em duas turmas, com um total de oito horas de aula
A Prefeitura de João Pessoa, por meio da Secretaria de Desenvolvimento Social (Sedes), lançou uma iniciativa que proporciona a oportunidade para 80 mulheres participarem de um curso de Gastronomia Natalina. O curso, ministrado pela equipe da Sedes, tem como objetivo estimular a geração de uma renda extra às participantes devido à proximidade das festividades de final de ano.
Segundo a diretora de Segurança Alimentar e Nutricional da Sedes, Ivoneide Araújo, a maioria das mulheres inscritas não possui experiência prévia na produção de receitas de bolos e cupcakes natalinos. O curso foi especialmente projetado para atender aquelas que não possuem nenhuma fonte de renda. Ivoneide enfatiza que muitas dessas mulheres são chefes de família e necessitam de uma renda adicional para fazer frente às despesas domésticas. "Elas estão adorando e querem poder desenvolver uma atividade para ajudar financeiramente nas despesas de casa e até se especializar e empreender," explica a diretora.
Verônica Carlos Fernandes, moradora do bairro Ernesto Geisel, é um exemplo de aluna empolgada com a oportunidade. Ela nunca trabalhou com gastronomia natalina, mas vê o curso como uma chance de garantir uma renda extra no Natal, especialmente em tempos de dificuldades financeiras. Outra participante, Maria da Luz, que mora no Bairro de Mangabeira, também tem boas expectativas e reconhece que o curso ampliará seus conhecimentos.
As 80 vagas disponíveis estão divididas em duas turmas, com um total de oito horas de aula. A professora de confeitaria, Leydyanne Crystinny, revela que o curso cobre informações sobre materiais, produção, recheios, decoração, medidas e aborda aspectos importantes como precificação, comercialização e dicas básicas de como divulgar o trabalho nas redes sociais. "O objetivo é oferecer cursos e qualificar as participantes para a produção de bolos ou cupcakes natalinos que possam ser comercializados, gerando renda para essas participantes nesse período de festas," explica a professora.
O curso de Gastronomia Natalina faz parte dos esforços da Prefeitura de João Pessoa na área de Segurança Alimentar. No primeiro semestre de 2023, as Cozinhas Comunitárias e Restaurantes Populares do município distribuíram 592.200 refeições. Além disso, o Banco de Alimentos forneceu mais de 540 toneladas de alimentos para 95 instituições, incluindo ONGs, hospitais, associações comunitárias e entidades filantrópicas na cidade de João Pessoa.
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