Vídeo: Saiba como fazer ​tiras de carne com ameixa e azeitonas​

Está pensando nos pratos para fazer na ceia de Natal ou, quem sabe, uma receita diferente e prática para o almoço em família? Que tal essa sugestão apresentada no programa Segredos do Chef? São poucos ingredientes, mas com aparência e sabor incríveis! Veja o passo a passo!

Ingredientes

1/2 quilo de contra filé em tiras

1 cebola picada ou fatiada

6 dentes de alho picados

2 colheres de sopa de manteiga ou margarina

sal e pimenta a gosto

cebolinha picada

ameixa com caroço

azeitonas com caroço

1 copo de vinho tinto

4 colheres de sopa de catchup

4 colheres de sopa de molho shoyu

2 caixas de creme de leite

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Modo de preparo

Use uma panela ou frigideira para o preparo. Aqueça.

Tempere a carne com sal e pimenta.

(Cuidado com a quantidade de sal, pois o Shoyu já é salgado)

Coloque a manteiga para derreter. Adicione a carne e deixe refogar bem.

Acrescente a cebola e o alho. Deixe dourar.

(Se preferir flambar, use um copinho pequeno de café de conhaque)

Quando a cebola estiver ficando levemente macia, adicione uma lata da pequena de ameixas secas.

Deixe na panela até secar o líquido. Na sequência junte as azeitonas, o molho shoyu e o vinho tinto.

O vinho tem que ser seco. Deixe ferver até engrossar.

Finalize com o creme de leite (sem soro) e com a cebolinha picada. Retire do fogo quando começar a levantar a fervura.

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