Vídeo: Confira a receita de contrafilé aos quatro queijos

O programa Segredos do Chef desta segunda-feira (20) ensinou o passo a passo de um contrafilé aos quatro queijos. A receita é bem simples e deliciosa. Que tal fazer essa opção para o almoço? Anote os ingredientes e bom apetite!

Ingredientes:

1 kg de Contra filé em tirinhas

1 colher de sopa de amaciante de carne

2 colheres de sopa de óleo

10 dentes de alho amassados ou socados

1 cebola grande picada

q colheres de sopa de margarina

1 latas de creme de leite

200 gramas de queijo provolone

200 g de queijo muçarela

200 gramas de requeijão

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MODO DE PREPARO

Coloque o amaciante na carne e misture bem.

Numa panela aqueça o óleo e junte a manteiga e, depois que derreter, adicione o alho.

Junte a cebola.

Quando estiver levemente dourada, coloque a carne nessa mistura.

Quando a carne estiver levemente cozida, baixe o fogo e ponha o creme de leite.

Adicione o queijo provolone e espere derreter.

Em seguida junte a muçarela, o requeijão e o queijo parmesão ralado.

Esse processo dura cerca de dois minutos (no máximo).

Retire do fogo e coloque numa travessa. Unte com o queijo parmesão ralado.

Leve ao forno para dourar e gratinar.