Vídeo: Confira a receita de contrafilé aos quatro queijos
A receita é bem simples e deliciosa.
O programa Segredos do Chef desta segunda-feira (20) ensinou o passo a passo de um contrafilé aos quatro queijos. A receita é bem simples e deliciosa. Que tal fazer essa opção para o almoço? Anote os ingredientes e bom apetite!
Ingredientes:
1 kg de Contra filé em tirinhas
1 colher de sopa de amaciante de carne
2 colheres de sopa de óleo
10 dentes de alho amassados ou socados
1 cebola grande picada
q colheres de sopa de margarina
1 latas de creme de leite
200 gramas de queijo provolone
200 g de queijo muçarela
200 gramas de requeijão
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MODO DE PREPARO
Coloque o amaciante
na carne e misture bem.
Numa panela aqueça o óleo e junte a manteiga e, depois que derreter, adicione o alho.
Junte a cebola.
Quando estiver levemente dourada, coloque a carne nessa mistura.
Quando a carne estiver levemente cozida, baixe o fogo e ponha o creme de leite.
Adicione o queijo provolone e espere derreter.
Em seguida junte a muçarela, o requeijão e o queijo parmesão ralado.
Esse processo dura cerca de dois minutos (no máximo).
Retire do fogo e coloque numa travessa. Unte com o queijo parmesão ralado.
Leve ao forno para dourar e gratinar.
