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Tábua de carne: como limpar corretamente e mantê-la longe de bactérias

Seguindo essas dicas simples e eficazes, você garante uma tábua de corte limpa e segura, promovendo um ambiente mais saudável para o preparo de alimentos em sua cozinha

Por Carlos Rocha Publicado em
Tabua de carne churrasco gerada com ideogram
Tábua de carne: como limpar corretamente e mantê-la longe de bactérias (Foto: gerada com Ideogram)
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A tábua de carne é um item essencial na cozinha, utilizado para cortar e preparar alimentos de diversos tipos. Contudo, é importante lembrar que, se não for limpa adequadamente, ela pode acumular bactérias que representam riscos para a saúde. Para garantir uma cozinha higiênica e segura, confira abaixo algumas dicas essenciais para a limpeza correta da sua tábua de corte.

  1. Lave com água quente e detergente: Após cada uso, é fundamental lavar a tábua com água quente e detergente, esfregando bem todas as superfícies. Isso ajuda a remover resíduos de alimentos e gordura, prevenindo o acúmulo de impurezas.
  2. Desinfete regularmente: Realize uma limpeza mais profunda utilizando uma solução de água sanitária diluída em água ou produtos desinfetantes próprios para tábuas de corte. Essa prática garante a eliminação de possíveis germes e bactérias.
  3. Separe tábuas para diferentes alimentos: Para evitar a contaminação cruzada, é recomendado usar tábuas de corte separadas para diferentes tipos de alimentos, como carnes, legumes e pães. Isso reduz o risco de contaminação entre alimentos crus e prontos para o consumo.
  4. Seque adequadamente: Após a limpeza, é essencial secar completamente a tábua com um pano limpo ou deixá-la secar ao ar livre. Isso ajuda a evitar o crescimento de fungos e bactérias, que podem se proliferar em superfícies úmidas.

Seguindo essas dicas simples e eficazes, você garante uma tábua de corte limpa e segura, promovendo um ambiente mais saudável para o preparo de alimentos em sua cozinha.



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