Você sabia que hoje é dia do sorvete?
A sobremesa sempre esteve presente nos lares ao redor do mundo.
Hoje é celebrado o Dia do Sorvete. A sobremesa sempre esteve presente nos lares ao redor do mundo. Ele surgiu na China há quatro mil anos como um doce feito à base de leite e arroz congelado na neve. Só em 1670, o siciliano Francisco Procópio abriu em Paris um café que vendia sorvetes, inaugurando, assim, a primeira sorveteria da história. A partir daí, lojas foram surgindo no mundo todo, abrindo portas para um universo de diferentes sabores e texturas geladas encontradas no mundo inteiro.
De acordo com levantamento da empresa Takasago, 49% dos brasileiros consomem sorvetes pelo menos uma vez por semana, sendo que 43% tomam como sobremesa após o almoço ou jantar.
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Entre os sabores frutais, o preferido é o de morango. Já entre os indulgentes é o de chocolate. A pesquisa foi feita com 80 pessoas, sendo 75% do gênero feminino e 25% masculino; 33% têm entre 35 e 44 anos. Os participantes receberam um link para responder a um questionário on-line.
No Brasil, a importância da sobremesa é grande, ainda mais se levarmos em conta o clima. De acordo com a Abis (Associação Brasileira das Indústrias e do Setor de Sorvetes), o país é o 10º maior produtor mundial de sorvetes.
Essa paixão nacional, segundo a entidade, movimentou R$ 13 bilhões em 2019. O Brasil ocupa a sexta posição entre os países no mundo que mais consomem sorvetes: são 5,5 litros por habitante/ano.
