Vídeo: Saiba como fazer um frango aos quatro queijos e sobremesa de panetone

O programa Segredos do Chef desta quinta-feira (30) preparou duas receitas deliciosas. No cardápio, um frango aos quatro queijos que é de dar água na boca. Para sobremesa, uma montagem irresistível com panetone.

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Ingredientes do frango aos quatro queijos:

1 kg de filé de peito em tiras

2 colheres de sopa de azeite

4 dentes de alhos socados

1 cebola média picada

2 colheres de sopa de margarina

2 latas de creme de leite

200 g de queijo provolone ralado

200 g de queijo mussarela ralado

200 g de queijo parmesão ralado

200 g de requeijão cremoso

Modo de preparo:

Coloque o azeite em uma panela

Adicione alho e a cebola e aguarde até dourar

Coloque a margarina e em seguida, o frango

Coloque o queijo parmesão e deixe assar por dois minutos

Incremente a mistura com o creme de leite e mexa

Adicione o mussarela

Unte uma tigela com manteiga e trigo para despejar a mistura

Finalize com o queijo provolone por cima

Leve ao forno para gratinar

Quando estiver douradinho, sirva à vontade

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Modo de preparo da sobremesa de panetone:

Abra o panetone. Corte morangos e despeje a mistura para chantilly em uma tigela e bata. Adicione algumas gotas de colorífico vermelho e bata até se transformar na consistência de um chantilly. Quando estiver pronto, monte por camadas. Comece pela massa do panetone, adicione o creme e decore com morangos até ficar padronizado.