​Vídeo: Aprenda a fazer um delicioso bolinho recheado de coco​

Quer aprender uma receita super fácil e saborosa? Então fique atento às dicas do Chef Welligton. No programa Segredos do Chef desta segunda-feira (13) o especialista ensina a fazer um bolinho recheado de coco. A sobremesa leva poucos minutos para ficar pronta. Anote os ingredientes e as dicas do chef.

Ingredientes

Para a Massa

4 ovos

2 xícaras de açúcar

1 colher de sopa de óleo de soja

3 xícaras de farinha de trigo com fermento

100 gramas de coco ralado desidratado

1 xícara de chá de leite de coco quente

1 colher de café de sal

Para o Recheio

1 lata de beijinho

1/2 lata de creme de leite

Cobertura

1 lata de leite condensado

1 colher de sopa de margarina

coco ralado desidratado

Modo de fazer:

Aqueça uma frigideira antiaderente.

Primeiro, adicione os ovos num recipiente, junte o sal e o açúcar. Misture.

Acrescente o leite de coco morno no recipiente com o coco para umedecer e hidratar.

Na frigideira adicione o coco ralado para dourar. Mexa.

Paralelamente coloque a mistura do coco junto com o ovo e a farinha de trigo. Bata.

Unte as forminhas com manteiga e depois passe o trigo. Retire o excesso.

Preencha cada uma até a metade da forminha. A dica é usar uma concha.

Leve os bolinhos ao forno para assar. O Chef Welligton recomenda 25 minutos a 200 graus.

Para fazer a cobertura misture o leite condensado e a manteiga. Espere derreter.

Desligue o fogo quando a mistura adquirir a consistência de brigadeiro mole.

Com uma faca grande, parta o bolinho ao meio.

Acrescente o creme de leite ao beijinho e misture. Abra os bolinhos e coloque esse recheio. Depois coloque a outra parte por cima.