Saiba como fazer canjica de milho para o São João

Quer aprender a fazer uma canjica de milho para o cardápio do São João? No Portal T5, você confere passo a passo de como preparar de forma simples, prática e deliciosa em apenas 30 minutos!

Ingredientes 

• 5 espigas de milho bem amarelinho
• 1 litro de leite de coco
• 1 colher de sopa de margarina (manteiga)
• 5 xícaras de açúcar
• 1 pitada de sal
• Canela em pó

Passo a passo

• Pegue as espigas de milho, retire todos os grãos com uma faca, não encoste no sabugo ao retirar os grãos, pois pode dar um sabor diferente.
• Após cortar todas as espigas, coloque os grãos no liquidificador e bata com a água.
• Em uma panela peneire, depois jogue o bagaço, pois não servirá mais.
• Coloque junto a margarina, o açúcar e a pitada de sal, prove para ver se está adocicado.
• Coloque o leite de coco.
• Leve ao fogo brando, mexendo sem parar, até engrossar.
• Após engrossar continue mexendo aproximadamente uns 20 minutos, em fogo bem baixinho, até dar o tempo.
• Depois despeje em um refratário grande, polvilhe com a canela e sirva quente ou frio.

O rendimento médio é de três porções.