Veja como preparar um delicioso bolo de pamonha

Durante o período junino o que não falta na mesa do nordestino é comida e milho. Já imaginou em apenas uma receita ter dois integrantes tradicionais da culinária na mesa durante o São João? Aprenda a receita de Bolo de Pamonha, confira:

Ingredientes

• 3 ovos
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de milho
• 50 ml de leite integral
• 200 g de coco ralado
• 50 g de amido de milho
• 1 colher de sopa de fermento

Modo de preparo

Bata no liquidificador os ovos, o milho e o leite condensado. Misture até o milho ficar totalmente triturado e, em seguida, coloque o leite. Bata mais uma vez até formar um creme.

Coloque a mistura em uma vasilha e coloque o amido de milho, o coco e o fermento. Mexa bem e despeje a massa em uma forma untada com óleo de milho e açúcar.

O bolo assa em 50 minutos. A dica é servir frio.

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