Pode beber o vinho que ficou guardado na geladeira após uso nas receitas do natal?
Bebida pode ter variações importantes a depender do local de armazenamento.
Cena comum em muitas casas, o vinho usado para uma receita natalina torna-se presença na geladeira. Mas, será que é aconselhado ingerir a bebida após aberta e armazenada?
Conforme publicação do Art de Caves, não é recomendado guardar a garrafa na geladeira - principalmente se pensa em consumi-la depois. Além disso, há um prazo limite para que haja a consumação posterior.
“Quando o rótulo é aberto e o processo de oxidação começa, o mais recomendado é consumir toda a garrafa. Isso porque o contato do líquido com o ar acelera sua evolução, e vai eliminando sua exuberância e sabor”, revela.
Conforme a Revista Adega, levar a geladeira não é uma boa ideia. Isso porque há variação de iluminação e temperatura. Esses processos podem interferir no sabor, aroma e até cor da bebida.
